学校法人盈進学園 東野高等学校 04-2934-5292

皆さま、こんにちは。2月に入りました。中学校、高校、大学と受験が本格化する季節でもありますね。店頭にはバレンタイン用のチョコレートがたくさん並んでいますが、同時に受験生の皆さんにもチョコレートで疲労回復していただき、応援したい気持ちでいっぱいです。

来週は1年生がウインタースポーツで不在のため、昨日はチョコレートを使った代表的なケーキ「ガトーショコラ」をつくりました。

慎重に卵黄と卵白を分け、卵白ではメレンゲを、卵黄にはチョコレート、バター、生クリーム、ココアパウダー、薄力粉を加え、最後に両者をふわっと混ぜて丸型へ。待つこと45分、ひび割れのあるガトーショコラの完成です。2ホールつくりましたが、1ホール分は学校で試食、もう1つはご家庭に持ち帰っていただき、冷蔵庫で一晩冷やして召し上がっていただくようにしました。皆さん、ご家族にも試食していただいて、好評だったようです。

下校バスまでの待ち時間に、どんなものをつくりたいか伺ってみると、生クリームたっぷりのいちごサンドやドーナッツなど、様々意見が出ました。部員にとって充実した時間となるよう、活動内容を深化させていきたいです。