家庭科部

• 家庭科部2025.02.02

  ガトーショコラ

  皆さま、こんにちは。2月に入りました。中学校、高校、大学と受験が本格化する季節でもありますね。店頭にはバレンタイン用のチョコレートがたくさん並んでいますが、同時に受験生の皆さんにもチョコレートで疲労回復していただき、応援したい気持ちでいっぱいです。

  来週は1年生がウインタースポーツで不在のため、昨日はチョコレートを使った代表的なケーキ「ガトーショコラ」をつくりました。

  慎重に卵黄と卵白を分け、卵白ではメレンゲを、卵黄にはチョコレート、バター、生クリーム、ココアパウダー、薄力粉を加え、最後に両者をふわっと混ぜて丸型へ。待つこと45分、ひび割れのあるガトーショコラの完成です。2ホールつくりましたが、1ホール分は学校で試食、もう1つはご家庭に持ち帰っていただき、冷蔵庫で一晩冷やして召し上がっていただくようにしました。皆さん、ご家族にも試食していただいて、好評だったようです。

  

  下校バスまでの待ち時間に、どんなものをつくりたいか伺ってみると、生クリームたっぷりのいちごサンドやドーナッツなど、様々意見が出ました。部員にとって充実した時間となるよう、活動内容を深化させていきたいです。

• 家庭科部2025.01.26

  きょうは何の日？

  こんにちは。家庭科探究部（家庭科）です。1月にしては10℃を超える日が続き、お天気もよく過ごしやすい日々が続いていますね。本校の入試も24日に終了し、受験生の皆さま、本当にお疲れ様でした。

  部長さんから「今週の調理はホットケーキにしませんか？」と提案をいただき、ほっと一息つけるこの時期にぴったりと思っていたら、なんと昨日（1月25日）は「ホットケーキの日」だったんですね。生クリームと果物でトッピングしたいとの希望もあり、急いで準備。部員の皆さんも楽しみにしていたようでした。

  ホットケーキってとてもシンプルだけれど、慣れていないと焼き加減が難しいものです。最初はちょっと焦げてしまったり、形がいびつになってしまったり。三度目の正直？で皆さん感覚をつかんだようでした。

  最後に思い思いにトッピングし、試食の際には、ホットケーキが誰にとっても懐かしく思い出の味となっていることを実感しました。

  

  来週はバレンタインに向けてチョコレートを使ったお菓子を企画しています。今年もブログを通して、家庭科部らしいほっこりできる内容をお届けできればと思っています。

   

• 家庭科部2024.12.20

  メリークリスマス♪

  こんにちは、家庭科部です。昨日は年内最後の活動日。毎年恒例のクリスマス会をささやかに行いました。

  メニューは昨年に引き続き、旬のりんごを使ったタルトタタン、そして部員からリクエストもあったいちごのショートケーキです。りんごのカラメル煮をつくるときの香ばしい香りに早くもお腹を空かせながら、タルト生地をまとめ、同時進行でスポンジづくり。本日のスポンジは失敗なしの別立て法。卵黄と卵白を分け、それぞれをハンドミキサーで十分に泡立ててから素早くまとめます。その後オーブンで30分。きれいに膨らんだスポンジの完成です！冷まして二等分し、泡立てた生クリームといちごを挟んで飾り付け。その頃、りんごを敷き詰めて生地を載せて焼いたタルトタタンも完成です。こちらは型から外したときにちょっとした歓声が上がります。

  

  片付けも終えて、本日は全員でショートケーキをいただきました。甘いものって人を幸せにする力がありますね。今年一年を振り返りながら、それぞれがよいことも悪いことも（気持ちの浮き沈みを感じることも）あったでしょう。でも、人が集まり会話があり、手を動かして甘いものがいただけたら自然に楽しくなって自分という「箱の外」に出られた、部活がそんな空間であったらと考えます。来年もどうぞよろしくお願いいたします。

• 家庭科部2024.11.17

  クリスマスに向けて

  皆さん、こんにちは。あっという間に11月も半ば。お店に行くと、年末に向けてクリスマスの装飾が目立ちますね。家庭科部でも試験休みにクリスマス会を開こうと、部員にも装飾を考えてもらっています。

  クリスマスといえば、もちろん「ケーキ」。「どんなお菓子をつくる？」と部員に問いながら、私自身も様々思いを巡らせて、先月亡くなられた中川李枝子さんの代表作「ぐりとぐら」シリーズの「ぐりとぐらのおきゃくさま」に出てきたクリスマスケーキを思い出しました。「ぐりとぐら」で一番有名なお菓子といえば、フライパンで焼いた大きなカステラでしょうか。絵本の中のお菓子は想像の産物でありながら、現実にこんなものがつくれたらいいな、という夢を与えてくれますね。中川李枝子さんを偲んで、絵本で登場したケーキを再現し、ぐりとぐらとお祝いするクリスマスというのもよいかもしれません。

  

  2年生はこれから修学旅行、そして12月初旬には期末試験。そのあと、部員と1年を振り返りながらささやかにクリスマスをお祝いできたらと思っています。

• 家庭科部2024.10.14

  部活体験会

  皆さま、こんにちは。お天気に恵まれた連休の最終日、家庭科探究部には1名の中学生が体験に来てくださいました。

  10月末のハロウィンに向けて、お菓子を入れる簡単なバッグをつくりましたよ。中学生の方にはかぼちゃタイプ、部員にはひと手間かかかる黒猫タイプをつくってもらいました。各パーツの型取りから、まつり縫い、ボタンつけまで皆必死に頑張り、全員が完成させて帰ることができきました。最後にちょっとしたお菓子をおすそ分け。中学生の方にも「来てよかったな」と思えるような時間であったならうれしく思います。

  

  残る体験会は11月。次回の企画は何にしようか,部員と共に考え中です。